スペインを夢見る若造

バルセロナに留学予定の若造。日記のような感覚で気ままに〜

焼いて乗せるだけ?簡単小皿料理🇪🇸

皆さんどうも。

 

今回も簡単に作れて美味しいスペインの小皿料理を作ってみましたので、ご紹介します!

前回も小皿料理を作りレシピを紹介しておりますので、前回の記事を見ていない方はこちらからどうぞ🔽

 

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タパスとは

スペインのバルでは定番のタパス!

タパスとは、小皿料理のことであり会話をしながら食べることが一般的のようです。

(おつまみのようなものですね)

伝統的なスペインの軽食をお楽しみください選択したタパスをお召し上がりいただけます - タパスのベクターアート素材や画像を多数ご用意 - iStock

スペインのバルでは無料で出すところもあるようで店によってさまざまなタパスの文化ができているみたいですよ!

一品目

作ったのがこちらです🔽

我ながら上出来の逸品だと思います(笑)

では材料と作り方です🔽

【材料】

  • バケット
  • ツナ(オイル漬けツナ缶)
  • オリーブの実
  • トマト

POINT

※ツナはノンオイルよりオイル漬けのものを使った方が美味しく作れると思います。

※オリーブの実はスーパーに売っていたスペイン産のものを使ってます。

こちらです🔽

【作り方】

  1. まず初めにバケットを5分ほどトースターで焼いておく
  2. ツナ缶の中の余計な油を取り除く
  3. トマトは半月切りにしておく
  4. 焼き上がったバケットに写真のようにツナ、トマト、オリーブの順で置いていく
  5. 最後に爪楊枝で刺したら完成

塩などの調味料は使いません!

参考見させて頂いたyoutubeの動画はこちら🔽


www.youtube.com

二品目

二品目に作ったのがこちら🔽

スペインはカタルーニャ地方の名物料理「パンコントマテ」です!

この料理タパスの中でも群を抜いて簡単ですぐ作れる逸品だと思います!

では材料がこちら🔽

【材料】

  • バケット
  • ニンニクチューブ(本場そっくりに作るならニンニク本体を使う)
  • トマト(ブレンダーやすりおろし器ですりおろすとパンに塗る時に楽です)
  • オリーブオイル

では作り方です🔽

【作り方】

  1. まずバケットを5分ほどトースターで焼いておく
  2. トマトはヘタをとってブレンダーやすりおろし器でペースト状にする
  3. 焼けたバケットにニンニクを香りが出るくらいつける(2滴くらい?)
  4. 次にすりおろしたトマトをバケットに満遍なく塗っていく
  5. 塩をひとつまみほど振りかける
  6. 最後にオリーブオイルをたっぷりとかける。完成

こちらも参考にした動画のリンクを貼っておきますのでぜひこちらから🔽


www.youtube.com

オリーブオイルはエキストラバージンのものを使ってくださいね!

ちなみに僕はこちらのオリーブオイルを使っております🔽

少し渋みがありとても美味しいですよ(*´∀`)♪Amazon.com: Molino La Condesa Extra Virgrin Aceite de Oliva - 5 Litros,  169.07 Fl Oz : Comida Gourmet y Alimentos

感想

どちらも手軽に作れおいいしいという点では、とても最高でした!

特に一品目のタパスに関しては、オリーブの実が味を占めてくれて少し大人な味で美味しかったです!二品目のパンコントマテに関しては言うことなしで無論美味しかったです!

ただこの二つだけでは食べ応えが少し足りないのでもう少し何か作るべきでした(笑)

またこの二品は作りたいと思います!

 

最後まで見てくださりありがとうございました!

またどんどん載せていきたいと思いますので是非見ていただけたら嬉しいです!

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ではまた次の記事でお会いしましょう!

Nos vemos👋

「簡単・オシャレ・美味い」スペイン料理🇪🇸

皆さんどうもこんにちは。

 

今回もスペイン料理を作ってみたので皆さんにご紹介しますね!

前回の記事を見てない方はこちらから🔽

 

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マドリードの名物料理

今回作ってみたのは、スペインは首都のマドリードの名物料理「シャンピニオン」

こんなやつですね🔽(これは現地のお店のやつ)

マドリードにお店を構える”Mesón del Champiñon”(メソン デル チャンピニオン)さんの名物料理です!

この料理をスペイン料理屋さんで食べ、あまりの美味しさに感動しYoutubeで調べて早速作ってみることにしました!

ちなみにお店で食べたのも記事にしております!こちらからどうぞ🔽

 

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材料

  • マッシュルーム(ブラウン、ホワイトどちらでも可)
  • 生ハム
  • ガーリックパウダー
  • パセリ
  • サラダ油(ひまわり油、オリーブオイルでも可)

作り方

  1. マッシュルームの石づきをゆっくり取る
  2. 石づきをとってできた穴に生ハムを入れる
  3. 加熱したフライパンに油を敷きマッシュルームを入れる
  4. ガーリックパウダーを多めにかける(多ければ多いほどパンチが効いて美味しい)
  5. きのこが油を吸うので適宜サラダ油をかける
  6. 爪楊枝を刺してみてきのこが柔らかかったら火を止める
  7. 最後にパセリをかければ完成

(追記)焼く前の状態がこちら🔽

石づきを取り中に生ハムや腸詰めを入れた状態(仕込み)

文面だけではイメージが湧きにくいと思うので、参考にさせて頂いた本場作り方の動画はこちらから🔽


www.youtube.com

完成形

おっと。僕が作ったシャンピニオンの写真を載せるのを忘れてました(笑)

作ったものがこちら🔽

今回はブラウンマッシュルームで作りましたよ!

これお店でも出せるレベルでしょ!!

🔼(調子に乗るな)

見て貰えばわかると思いますが、油を吸っているのですごくジューシーなんです!

でもこのくらい油を吸わせるのがとてもいいんですよ^^

あとパセリとガーリックのパウダーは思う存分入れちゃってください!!(とても味を引き立たせてくれますよ)

あ、あとせっかく作るなら爪楊枝も刺しちゃってくださいね?

最後に

毎回シャンピニオンを作って思うことは、マッシュルームはこんなにも主役になれるんだなと。(笑)

正直この料理に出会うまで、スーパーでマッシュルームに食いつくことなんて無かったわけだし(笑)

この料理簡単に作れてお酒のつまみとしても最高なので是非作って欲しいです!!

でもジューシーだからハマってもたまに作るように!

生ハムはちょっといいのを買って作って欲しいかな!

 

今日はこんなところで!また皆さんに美味しいスペイン料理を発信できればと思います!

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また次回お会いしましょう!!

Nos vemos👋

スペイン料理始めました🇪🇸🍳

どうもお久しぶりです。てんねです。

 

皆さんスペイン料理と言えば何を思いつきますか?パエリア、アヒージョなど色々ありますよね!

僕はスペイン料理といえば、食べやすく簡単で美味しいというイメージがあります!

ということで、留学に向けて自炊の力も付けないといけないということで最近料理することを始めました👏

簡単で美味しいスペイン風オムレツ

今回作った料理の一つがこちら⬇️

スペイン風オムレツ(Tortilla de patatas)🥚

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(少し汚い見た目で申し訳ないですが、、、笑)

食材・作り方

食材

  • 卵・・・3個
  • じゃがいも・・・1つ(好みで少し多めに入れても美味しい)
  • 塩胡椒・・・5振りほど(これもお好みで)
  • オリーブオイル・・・フライパン一面広がるくらい
  • アイオリソース(マヨネーズとニンニクのソース)

🔼アイオリソースは、あったら美味しい。(カタルーニャでよく使われるソース)

ニンニクはチューブのものをマヨネーズに混ぜるだけで良い。

食材はたったこれだけ!!(お好みで玉ねぎも入れていいですが僕は入れません)

 

作り方

  1. 下処理したじゃがいもを薄切りにしていく
  2. オリーブオイルをフライパン一面に入れて温める
  3. 温まったオリーブオイルに薄切りにしたじゃがいもを入れて火を通しながら炒める
  4. 卵を溶いて塩胡椒を振り混ぜる
  5. じゃがいもに火が通ってきたら4の卵をフライパンへ
  6. 型がついて来たらひっくり返して外側はしっかり火を通す
  7. 完成

※作り方は、一応書来ましたが伝わりづらい部分もあると思うので、参考にさせていただいたyoutubeの動画のリンクを貼っておきます🔽
www.youtube.com

作ってみての感想・味の評価

作った感想としては、非常に簡単でした。言ったら焼くだけなので(笑)

忙しい方にとてもおすすめな逸品です。

「もう少し栄養が欲しい」そんな方には🔽

本場の味にアレンジを加える感じで、パプリカを入れるのも有り!!

そして食べた感想としては、ただ単純に美味しいですかね!

やっぱりじゃがいもを加えることで、ボリューム感、食べ応えが増すのでとても満足感のある逸品になります。またオリーブオイルを使うので罪悪感もないです。(👈個人的にはね)

実は僕マヨラーなので、アイオリソースをたっぷりつけて食べます。

これがまた美味しいこと。アイオリソースとの相性が抜群なんですわ!!

🔼ぜひ作って食べてみてください!!

 

今日はこんなとこで。またスペイン料理を作って皆さんにシェアしますので是非みていただけたら嬉しいです!

今日紹介したスペイン風オムレツ簡単なので作ってみてくださいね!

 

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ではまた次の記事でお会いしましょう!!

Nos vemos👋

神戸・大阪旅🚄~2~

皆さんどうもこんばんわ。てんねです。

 

今日は、前回に引き続き神戸・大阪旅PART2を書いていきます!!

前回の記事を見てない方は、こちらから🔽

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南京町食べ歩き🍡

多くの人で賑わう南京町

神戸に着いてからヴィッセル神戸の試合があるまでとても時間があったので、彼女と南京町に行き食べ歩きをして来ました!!

南京町といえば、言わずもがな神戸にある中華街です!!

最近は、小籠包と餃子にはまっています(笑)

小籠包がとても食べたかったので下調べして有名なお店に行って来ました!!

それが、、、こちら🔽(お店の写真はありませんが、、、)

YUNYUN

小籠包と焼きビーフンで有名なYUNYUNさん

実際の小籠包がこちら🔽

普通の小籠包とは違った見た目
食べた感想

店内でお客さんの目の前で作られる小籠包は、とても熱々で噛むと大量の肉汁が。

中の肉汁がとてもジューシーでポン酢と調和してガブガブと飲めるレベル(笑)

外側の記事は、とてももっちりしていて1つ1つとても食べ応えがあり、満足の一品でした!

あ、ちなみに小籠包の調理風景はこちらです🔽

料理人さんが常に鍋を回し食べ時を伺う

にしてもお鍋大きいですよね(笑)これぞまさに職人技でしょうか。

こちらのお店小籠包だけでなく、焼きビーフンも有名みたいですよ〜

今回は、食べてませんがまた今度食べに行きたいな!!

メニュー表がこちらです🔽

※ちなみに6個でも十分食べ応えがあったので、行かれる方は6個で頼むといいかも!!

 

元祖豚饅頭 老祥記

いかにも老舗の雰囲気を漂わせる店構え

南京広場のすぐ横にお店を構える「老祥記」さん。

長い行列ができており超有名なお店なんだなとすぐにわかりました。

並ぶこと約20分。無事豚まんをゲットしました。

それがこちら🔽

人気の豚饅頭

1つ1つが、とても食べやすいサイズ。6個で600百円。

食べた感想

外の生地はとても分厚いが、歯切れが良くとても食べ応えがある。

中の具がとても肉肉しく口の中で肉の旨味と生地の甘さが調和して正直とても幸せ(笑)

彼女と3個ずつ分け合いましたが、ペロリと食べ終わりました(笑)

この豚まんは南京町に来たら絶対に食べるべきですね!!

他にも南京町には、北京ダックを売ってたりたくさんの中華料理があるので、まだ行ったことない方は是非行ってみてください!!

 

ちなみに僕たちは南京町まで、三ノ宮駅から歩いていきました。

三ノ宮駅から歩いて10〜15分くらいです!!

 

今日はこの辺りで!!

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ではまた次の記事でお会いしましょう!!

Nos vemos👋

神戸・大阪旅🛫~1~

みなさんどうもこんにちは。てんねです。

 

5/18〜5/19日で神戸・大阪を旅してきました!今回はPART1ということで記事を書いていきます!

サッカー観戦⚽️

5/18日(水)明治安田生命J1リーグ第11節ヴィッセル神戸🆚川崎フロンターレの試合を見てきました!

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どちらのチームも好きなんですが、イニエスタ選手擁するヴィッセル神戸をノエビアスタジアムで見たかったので今回見に行きました!

サッカー専用スタジアム🏟

ヴィッセル神戸の本拠地であるノエビアスタジアムはサッカー専用スタジアムで観客席から選手までの距離がとても近いんです!

実際の写真⬇️

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今回ヴィッセルシートというピッチ、選手との距離が近い観客席だったのもありますが、、、(笑)

応援が鳴り止んだらピッチ上の選手の声がよく聞こえてとても新鮮でした。

両チームのスターティングイレブン⬇️


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スペイン、そして世界のレジェンド「イニエスタ」選手の、38歳という年齢を感じさせないプレーと洗練されたテクニックにはとても鳥肌が立ちました。

一方、川崎フロンターレと言えば出ている全員がみんなとてもうまい印象で試合前から僕が注目していた脇坂選手、家長選手、山根選手はみんなとても戦えて上手い選手だと感じました。

家長選手の試合前のルーティーンであるストレッチ⬇️

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⬆️これも見れてよかった(笑)

試合の写真

僕は、実はイニエスタ選手以外の選手が推しでして、、、(笑)

その選手が、、、この方!!⬇️

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ヴィッセル神戸9番のボージャン選手です!!

この選手も元々バルセロナにいた選手で、バルサの神童とも言われていた選手です!

最近はあまり活躍できていませんが、これからの活躍に期待です!

イニエスタ選手とタッチするボージャン選手⬇️

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試合結果

試合結果は0-1で川崎フロンターレが勝ちました!さすが王者という感じでしたね。

ヴィッセル神戸も最後の最後までいい戦いぶりでしたが、決定機を決めきれず痛い敗戦でした。ヴィッセル神戸は今降格圏にいます。

これから立て直して上位に食い込んでいってほしいですね!!

写真集⬇️

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1番上はヴィッセル神戸のキャラクターである「モーヴィ」君。肌感覚で世界最高峰の選手のプレーが見れるノエスタ最高ー!!

また試合見に行きたいなぁ。

完全に神戸ファンになりました!

 

今日はここまで。また明日お会いしましょう!!

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Nos vemos!!

 

 

行きたい街in スペイン🇪🇸

皆さんどうもこんばんわ。てんねです。

 

最近は、だんだんと暑くなってきましたが皆さんはいかがお過ごしですか?

体調を崩さないように程よく頑張りましょう!!

 

皆さんは、行きたい国、場所などありますか?

僕は、スペインを始めとしていろんな国に行きたいです!(笑)

ということで今日は、僕が今スペインで行きたい街について書いてみようかなと思います!!

スペインで今1番行きたい街「サンセバスティアン」

スペインと言えばたくさん魅力的な街がありますが、、、僕がどうしても行きたい街は、スペイン北部バスク地方に位置する”サンセバスティアン”です!!

スペイン好きの人ならもちろん知っている街だと思いますが、サンセバスティアンを初めて知ったのは何年か前の石原さとみさんのロケ番組にて。

女優・石原さとみさんがスペインをめぐるロケ

この時スペインはバルセロナ、マドリードなどなど超有名な都市しか知らなくて世界有数の美食の街があることを初めて知りました!!

このようにサンセバスティアンには美味しいバルやレストランがあり食べに行きたいなとおもったのがきっかけです!!

写真はないのですが、いろいろなピンチョス(パンの上に具材が乗った軽食)を紹介していたので食べたいなあなんて。

僕は、食べることが好きなので!!

食べるだけじゃない!!綺麗なビーチ

サンセバスティアン食だけが魅力ではありません!!綺麗な街並みも有名なんですよ!!

どこかブラジルのリオデジャネイロに似た街並み

日本で言ったらどこに似てるんですかね〜(笑)熱海とか?

僕は港町がとても好きなので、バルセロナとかサンセバスティアンとか好きなのかもしれないですね(笑)

マドリードとかの内陸都市よりマラガとかそっちの方に行ってみたいし(笑)

日本からサンセバスティアンの航空券往復で11万円〜でした。

日本〜サンセバスティアン往復

コロナが緩和されてきたら行ってみたいものですね〜

他にもマヨルカ島、イビサ島、セビージャetc...行ってみたい地域いっぱいあります。

スペインに留学していろんなとこに行けたらいいなと思っています!!

皆さんも行ってみたい地域などなどぜひコメントいただけると嬉しいです!!

 

今日はここまでで。

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また次の投稿でお会いしましょう!!

Nos vemos👋

 

極上な塩味広がるスペインの名物!!

皆さんどうもこんばんわ!!

今日も1日お疲れ様でした!!最近は充実しすぎて時間が経つのが本当に早いなととても感じています。明日からまた1週間が始まりますが頑張りましょう!

 

さて今日は、昨日の記事の続きでお店で食べたスペイン料理を紹介していこと思います!!

(昨日の記事を見ていない方こちらからどうぞ🔽)

 

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スペインを代表するソーセージ

それでは早速ご紹介していきましょう!!

デデンっっ!!(笑)

腸詰めの3種盛り合わせ(左からサルチチョン、プレサ、チョリソ)

こちらの腸詰め達。スペインを代表するソーセージなんだとか。

では順に説明していきますね!!

サルチチョン

サルチチョンは、後に紹介するチョリソと同じくスペインを代表するソーセージなんだそうで、脂肪部分が非常に滑らかなのが特徴。こちらのサルチチョンは100%純血のイベリコベジョータの肉を使用しておりブラックペッパー、ナツメグ、ガーリックでアクセントをつけているそうです!

プレサ

写真上にうつるプレサは、こちらも100%純血のイベリコの背中ロースから作られているそうで、この豚本来の香りを楽しむためにスパイスはほんの少し風味をつける程度にしか加えられていないそうです!スパイスは、無農薬のスイートパプリカ、サワーパプリカ、ガーリック、オレガノを使用しています。

チョリソ

写真右のチョリソは、日本でも馴染みのある名前ですね!!でも日本にあるチョリソと全くわけが違います。まず、このチョリソ全く辛くないんです!!

こちらも100%純血のイベリコベジョータの肉を使用しています。またスパイスもプレサと同じ無農薬のスイートパプリカ、サワーパプリカ、ガーリック、オレガノを使用しています。

食べ比べた感想

どれもとてもジューシーなのですが、程よい塩味と脂の乗り具合でとても美味しかったです。

個人的に好きなのは、チョリソ。辛いんだろうなと思って食べたら、なんとスパイスのいい香りがしたことか。全く辛味もなく豚肉の美味しさをとても感じました。

正直どれも美味しかったので優劣をつけたくないレベルです!

素人目には、味の食べ比べができませんでした(笑)

 

今日はここまでで。スペイン料理って幸でしかないなと思いました!

本当に美味しいものしかないイメージです(笑)

また時間ができたら行ってみようと思います!!

ではまた明日お会いしましょう!!

Hasta mañana👋

 

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